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Ciencuevas Tempranillo Ver más grande

Ciencuevas Tempranillo

Vino elaborado a partir de uvas seleccionadas de viñedos de más de 25 años y de la variedad tinta “tempranillo” (100%). La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura de 24 a 27 º C que  junto con las técnicas más vanguardistas del tratamiento del sombrero como el “délestage” consigue una mayor extracción del color y de los compuestos fenólicos.

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Variedad Tempranillo 100%
Añada 2015
Graduación 13,5º
Denominación de origen Rioja
Botella 0,75 l
Tipo Tinto

Elaboración:

Vino elaborado a partir de uvas seleccionadas de viñedos de más de 25 años y de la variedad tinta “tempranillo” (100%).

La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura de 24 a 27 º C que  junto con las técnicas más vanguardistas del tratamiento del sombrero como el “délestage” consigue una mayor extracción del color y de los compuestos fenólicos. Al terminar el proceso de elaboración el vino pasa un mes, aproximadamente, en barrica de roble con el objetivo de que todos sus aromas y sabores queden ensamblados a la perfección.

Cata:

En el aspecto visual destaca el color rojo cereza intenso y violeta que luego nos traslada en nariz a recuerdos de uva madura, dejando en boca una sensación de uva pasa y regaliz así como de amplitud, densidad y madurez; al degustarlo, todas estas cualidades nos transmiten un final de boca goloso.

Consumo y degustación:

Admite guarda, siempre con buenas condiciones, pero su momento ideal es en los meses siguientes a su embotellado para gozar de toda su intensidad y fruta. Muy adecuado para acompañar hortalizas y carnes en brasa o plancha. Tomar siempre a una temperatura inferior a la ambiente si esta es alta.

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