Mocete Ver más grande

Mocete

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4,60 € con IVA

Mocete es un vino tinto joven elaborado mediante el sistema tradicional de maceración carbónica, antigua técnica de elaboración con la que se obtienen vinos más afrutados, ligeros y frescos.

Solamente los racimos de uva completos, vendimiados a mano y con excelente sanidad pueden utilizarse en este proceso que se realiza en un depósito de acero inoxidable subterráneos y estancos comenzando una fermentación interna (intracelular) en cada grano de uva intacto.

Más detalles

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Variedad Tempranillo 100%
Graduación 13,5 %
Denominación de origen Rioja
Viñedos En vaso entre 650 y 750 metros de altitud.
Botella 0,75 l
Tipo Tinto

Elaboración:

Vino tinto joven elaborado mediante el sistema tradicional de maceración carbónica, antigua técnica de elaboración con la que se obtienen vinos más afrutados, ligeros y frescos.

Solamente los racimos de uva completos, vendimiados a mano y con excelente sanidad pueden utilizarse en este proceso que se realiza en un depósito de acero inoxidable subterráneos y estancos comenzando una fermentación interna (intracelular) en cada grano de uva intacto.

Cata:

En el aspecto visual destacan violeta intenso con brillantes ribetes amoratados que luego nos trasladan en nariz a aromas intensos a frutas negras (uva, mora…) con notas de regaliz. La boca de sabor intenso, fresco, con buena acidez, agradable y untuoso.

Consumo y degustación:

Este vino consigue su máxima expresión en los siguientes meses a su cosecha, con una temperatura de servicio de 14 ºC-16 ºC; ideal para acompañar aperitivos y platos ligeros, carnes, pescados...

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