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Ciencuevas Ecológico Ver más grande

Ciencuevas Orgánico 6

Vino tinto semicrianza procedente denuestros viñedos orgánicos con sistema clásico de conducción en vaso, situados en la comarca de Arnedo, en las estribaciones de la Reserva de la Biosfera de La Rioja entre 600 y 800 metros de altitud.

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Variedad Tempranillo 100%
Graduación 13,5º
Denominación de origen Rioja
Botella 0,75 l
Tipo Tinto

Elaboración:

Vino tinto semicrianza procedente de nuestros viñedos orgánicos con sistema clásico de conducción en vaso, situados en la comarca de Arnedo, en las estribaciones de la Reserva de la Biosfera de La Rioja entre 600 y 800 metros de altitud.Recolección en los primeros días de octubre aprovechando las horas más frescas de cada jornada. Después de elegir y separar en dos pasadas por cepa las uvas más sanas y maduras de nuestras viñas estas fermentan de forma individual en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura entre 23 y 27 º C. Una vez transformado el mosto ecológico en vino, se trasiega a barricas de roble donde madura entre 4-6 meses (dependiendo de la añada) y para finalizar, una vez embotellado, se afina en botella al menos durante 6 meses.

Cata:

De color violeta vivo presenta aroma intenso de uva tempranillo (mora, frambuesa…) con recuerdos a vendimia y fruta fresca. Su fuerza e ímpetu inicial se convierten, al finalizar su crianza en madera y su afinado en botella, en notas balsámicas, redondez y complejidad... Es un vino pleno y fresco en el que destaca el equilibrio y ensamblaje entre fruta y madera..

Consumo y degustación:

Preferentemente, como todos los vinos tintos semicrianzas consumir a una temperatura entre 16 y 18 ºC.; siempre en función de la temperatura ambiente. Recomendamos hacerlo en los cuatro siguientes años de su elaboración, manteniéndolo al abrigo de la luz y en sitio fresco para conservar mejor su frescura. Ideal para acompañar un menú de productos orgánicos de nuestra tierra.

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