Cantoblanco Tinto

Elaboración:

Vino tinto joven Rioja elaborado mediante fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 10 días. Una vez convertido el mosto en vino, se mantiene en depósito para su decantación natural hasta el embotellado. Para finalizar se afina durante varias semanas hasta su salida al mercado.

Cata:

En el aspecto visual destacan los tonos rojos violetas de intensidad media-alta, que luego nos traslada en nariz a recuerdos de frutos rojos (moras, grosellas…), dejando en boca un sabor intenso y una sensación armónica así como un final fresco y alegre.

Consumo y degustación:

Preferentemente, como todos los vinos jóvenes a una temperatura entre 10 ºC y 14 ºC; siempre en función de la temperatura ambiente. Recomendamos hacerlo en los dos siguientes años de su elaboración, mantenerlo al abrigo de la luz y en sitio fresco para mantener mejor su frescura. Ideal para acompañar a cualquier tipo de carnes, pescados, guisos…