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Mocete es un vino tinto Rioja joven elaborado mediante el sistema tradicional de maceración carbónica, antigua técnica de elaboración con la que se obtienen vinos más afrutados, ligeros y frescos.
Solamente los racimos de uva completos, vendimiados a mano y con excelente sanidad pueden utilizarse en este proceso que se realiza en un depósito de acero inoxidable subterráneos y estancos comenzando una fermentación interna (intracelular) en cada grano de uva intacto.
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Elaboración:
Vino tinto joven Rioja elaborado mediante el sistema tradicional de maceración carbónica, antigua técnica de elaboración con la que se obtienen vinos más afrutados, ligeros y frescos.
Solamente los racimos de uva completos, vendimiados a mano y con excelente sanidad pueden utilizarse en este proceso que se realiza en un depósito de acero inoxidable subterráneos y estancos comenzando una fermentación interna (intracelular) en cada grano de uva intacto.
Cata:
En el aspecto visual destacan violeta intenso con brillantes ribetes amoratados que luego nos trasladan en nariz a aromas intensos a frutas negras (uva, mora…) con notas de regaliz. La boca de sabor intenso, fresco, con buena acidez, agradable y untuoso.
Consumo y degustación:
Este vino consigue su máxima expresión en los siguientes meses a su cosecha, con una temperatura de servicio de 14 ºC-16 ºC; ideal para acompañar aperitivos y platos ligeros, carnes, pescados…
Segundo Premio Vino Tinto Joven, Concurso de Vino Fiesta Vendimia de Rioja Alavesa 2020
Diploma de Honor Vino Tinto de Rioja, Concurso de Vinos Cosecheros de La Rioja 2020
Segundo Premio Vino Tinto de Rioja, Concurso de Vinos Cosecheros de La Rioja 2019
Primer Premio Vino Tinto de Rioja, Concurso de Vinos Cosecheros de La Rioja 2018
Medalla Diamante categoría Vino Tinto Joven, Concurso Internacional Vino y Mujer 2018
Primer Premio categoría Vino Tinto Joven, Concurso Internacional Champions Wine 2018
Primer Premio y Racimo Gran Oro categoría Vino Tinto Joven, Concurso Nacional de la Asociación AMAVI (Asociación de Mujeres Amantes del Vino) 2017
Tempranillo de Oro, Concurso Internacional Tempranillos al mundo 2017
Bacchus de Plata, Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2017
Tercer Premio Vino Tinto Joven, Concurso de Vino Fiesta de la Vendimia de Rioja Alavesa 2017
Baco de Oro, Concurso Nacional de Vinos Jóvenes Baco, añada 2014
Primer Premio Vino Tinto de Rioja, Concurso de Vinos Cosecheros de La Rioja 2015
Primer Premio Vino Tinto de Rioja, Concurso de Vinos Cosecheros de La Rioja 2014
Tercer Premio Vino Tinto Joven, Concurso de Vino Fiesta de la Vendimia de Rioja Alavesa 2014
