La influyente Guía Peñín ha otorgado 91 Puntos a nuestro Ciencuevas Crianza 2015.
Después de los reconocimientos logrados por anteriores añadas de Ciencuevas Crianza, esta puntuación obtenida viene a consolidar nuestro trabajo diario un año más. La Guía Peñín es un referente para muchos amantes del vino, bodegas y profesionales del sector (como lo es también Wine Advocate, o puntos Parker). Sus puntuaciones son tenidas en cuenta y consultadas a la hora de comprar vino a nivel Nacional e Internacional.
Para elaborar el listado, el equipo de catadores se desplaza a cada Consejo Regulador donde se catan las muestras de vinos y estos son puntuados teniendo en cuenta el color, aroma, sabor, intensidad y estructura. Además de esos aspectos básicos se tiene en cuenta también la originalidad, la complejidad, la variedad y los matices.
Comentarios de la Cata realizada por los profesiones de la Guía:
Color: Cereza intenso.
Aroma: fruta madura, roble
cremoso, hierbas de monte,
fruta roja.
Boca: potente, fruta madura,
especiado, taninos maduros.