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Viñedos
Nuestros viñedos se cultivan en gran parte en los valles y sierras del “Alto Cidacos” (zona catalogada como Reserva de la Biosfera por la Unesco en 2003). Parte de nuestras 350 hectáreas de cultivo están asentadas dentro de la reserva de la Biosfera, paraíso natural protegido por la UNESCO desde 2003. Sin prácticamente riego, de hasta 60 años, y cada vez con más viñas orgánicas.
El territorio donde se ubican reúne una serie de factores que lo convierten en una zona idónea para la producción de uva de calidad: Climatología extrema (veranos cálidos y secos e inviernos muy fríos), escasas precipitaciones anuales (350 l/m2), elevado número de horas de sol y suelos aluviales, arcillo-ferrosos y de cantos rodados. Estas condiciones singulares provocan que nuestros viñedos no tengan excesos de producción y sí rendimientos sostenidos en el tiempo con frutos de una calidad y sanidad excepcional.
Los socios de nuestra bodega cultivan con absoluta compatibilidad, viñas octogenarias y jóvenes, viñedos con sistemas de conducción en “vaso” y en “espaldera” y diferentes variedades
Las variedades de uva que cultivamos son:
- “Tempranillo”, variedad tinta cultivada de forma mayoritaria en nuestra bodega así como en Rioja . A la hora de elaborar un vino, contribuye dando equilibrio en grado alcohólico, color y acidez y también un paladar franco, suave y afrutado.
- “Garnacha”, variedad tinta muy rústica que ha sido cultivada, tradicionalmente, en zonas con terrenos pobres y escasas precipitaciones. Suele ofrecer vinos de buena graduación alcohólica, de atractivo color rojo dorado y acidez moderada.
- "Graciano", variedad tinta que aporta a los vinos elevada acidez, aroma interesante y alto contenido polifenólico, ideal para la crianza.
- "Mazuelo", variedad tinta que consigue en nuestros vinos de crianza una acidez elevada, taninos y estabilidad al color.
- "Viura", variedad blanca autóctona de La Rioja, que ofrece vinos afrutados de alta acidez y frescura.
Tempranillo
Garnacha
Graciano
Mazuelo
Viura
El valor de nuestra tierra
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