Mocete es un vino tinto Rioja joven elaborado mediante el sistema tradicional de maceración carbónica, antigua técnica de elaboración con la que se obtienen vinos más afrutados, ligeros y frescos. Solamente los racimos de uva completos, vendimiados a mano y con excelente sanidad pueden utilizarse en este proceso que se realiza en un depósito de acero...
Pilares de Ciencuevas Reserva es un vino Rioja tinto reserva elaborado y seleccionado en añadas excelentes en nuestra zona. Después de su paso por barrica se embotellan y se dejan reposar en bodega otros 24 meses hasta su pleno afinamiento. Premios y reconocimientos Medalla de Oro, Concurso Internacional Tempranillos al Mundo 2016: Ciencuevas...
Pilares de Ciencuevas Crianza es un vino tinto Rioja elaborado con uvas de los mejores y más escogidos pagos de nuestros socios. Exclusiva selección de barricas nuevas de roble donde el vino permanece 12 meses, embotellado y reposo durante otros 12 meses hasta su pleno afinamiento y equilibrio. Premios y reconocimientos Medalla de Oro, Gran Premio...
Ciencuevas Tempranillo 6 es un vino tinto Rioja semicrianza elaborado con una selección de las mejores uvas tempranillo de nuestros socios. Una vez transformado el mosto en vino este se trasiega a barricas de roble donde madura 6 meses. Después del embotellado se afina en botella otros 6 meses para obtener un vino pleno y fresco. Premios y...
Ciencuevas Garnacha 6 es un vino tinto Rioja semicrianza elaborado a partir de uvas seleccionadas de la variedad Garnacha. La fermentación se realiza durante 8 días a 26ºC en depósitos de acero inoxidable, pasando a continuación 6 meses en barrica de roble para aumentar su expresión y otros 6 meses en botella para su afinamiento.
Cantoblanco Tinto es un vino tinto joven Rioja elaborado mediante fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 10 días. Una vez convertido el mosto en vino, se mantiene en depósito para su decantación natural hasta el embotellado. Para finalizar se afina durante varias semanas hasta su salida al mercado.
Vino rosado de lágrima elaborado a partir de uvas tintas siguiendo el clásico proceso de maceración con los hollejos (12 horas) y sangrado de los frutos. A continuación el mosto pasa a un depósito de acero inoxidable donde fermenta a temperatura controlada entre 14 y 16º C para preservar toda la complejidad aromática de la uva. Premios y...
Vino blanco Rioja joven elaborado a partir de variedades blancas seleccionas por sanidad y maduración. El mosto es extraído aplicando suaves presiones de prensado tras una maceración pre-fermentativa. Una vez desfangado fermenta lentamente sobre sus lías a temperatura media de 12º C para aumentar sabor y aromas.
Ciencuevas Ecológico es un vino tinto Rioja joven elaborado con uvas ecológicas recogidas en los primeros días de Octubre que maceran y fermentan en depósitos de acero inoxidable durante al menos 8 días a unos 26 ºC. Durante esos días se produce la transformación del azucar en alcohol y la extracción de polifenoles por maceración.Una vez embotellado...
Ciencuevas Blanco 6, vino Rioja resultado de un gran trabajo de nuestros socios en parcelas exclusivas. donde se obtienen frutos muy sanos y de una gran calidad. El mosto blanco se fermenta en barrica nueva de roble americano y después de su embotellado reposa en botella durante 6 meses para concluir su afinamiento y maduración. Premios y...
Pilares de Ciencuevas Mazuelo-Graciano es un vino tinto Rioja semicrianza elaborado a partir de una selección de uvas de estas variedades y sólo en años en las que estas alcanzan grados de madurez y sanidad especialmente notables. Una edición especial de baja producción, únicamente 2.391 botellas, en la que queremos expresar la riqueza, singularidad y...
Pilares de Ciencuevas Garnacha es un vino equilibrado, frutal y goloso, digno representante de las tradicionales garnachas que durante décadas se han elaborado en nuestra zona. Al madurarlo en bodega conseguimos un ensamblaje perfecto del matiz vegetal varietal y de los taninos maduros, un color granate de capa intensa y una boca delicada y con amplitud....
Vino Crianza Orgánico de Altura, elaborado con uvas cultivadas en suelos frágiles de escasa fertilidad. En bodega separamos y mimamos los frutos orgánicos para así obtener un vino maduro, con estructura y cálido. Aromas a confitura de frutas rojas muy maduras y vainilla. Cuerpo voluptuoso, untuoso y persistente con taninos redondos y muy marcados que se...
Vino Blanco Orgánico expresión de nuestros mejores terruños y elaborado con la variedad autóctona Viura. Madurado en bodega presenta colores dorados y aromas frutales con final dulzón de jazmines. Amplio, meloso y cálido en boca, culmina en una sensación de frescura, tonos cítricos y de manzana verde que dejan entrever su virtud para la guarda.
Monovarietal de Tempranillo seleccionado entre 2 de nuestros mejores viñedos orgánicos, 3.500 kg de uva elegida por su excelente sanidad y maduración que buscan expresar lo mejor del terruño y de la propia variedad. Dichos viñedos están situados en el término municipal de Arnedo a unos 650-700 mt de altitud, fueron recolectados en las primeras horas del...
Este estuche contiene: 1 botella Pilares De Ciencuevas Garnacha 1 botella Pilares De Ciencuevas Crianza 1 botella Pilares De Ciencuevas Mazuelo - Graciano
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