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Cantoblanco 

  • Cantoblanco Tinto es un vino tinto joven elaborado mediante fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 10 días. Una vez convertido el mosto en vino, se mantiene en depósito para su decantación natural hasta el embotellado. Para finalizar se afina durante varias semanas hasta su salida al mercado.

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  • Vino blanco joven elaborado a partir de variedades blancas seleccionas por sanidad y maduración. El mosto es extraído aplicando suaves presiones de prensado tras una maceración pre-fermentativa. Una vez desfangado fermenta lentamente sobre sus lías a temperatura media de 12º C para aumentar sabor y aromas.

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  • Cantoblanco Rosado es un vino rosado joven elaborado a partir de uvas tintas siguiendo un clásico proceso de maceración con los hollejos (12 horas) y sangrado de los frutos. A continuación el mosto pasa a un depósito de acero inoxidable dónde fermenta a temperatura controlada entre 14 y 16º C para preservar toda la complejidad aromática de la uva.

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