Ormus Blanco Viura Ver más grande

Ormus Blanco Viura

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10,00 € con IVA

Vino Blanco Orgánico expresión de nuestros mejores terruños y elaborado con la variedad autóctona Viura. Madurado en bodega presenta colores dorados y aromas frutales con final dulzón de jazmines. Amplio, meloso y cálido en boca, culmina en una sensación de frescura, tonos cítricos y de manzana verde que dejan entrever su virtud para la guarda.

Más detalles

Variedad Viura Orgánica
Graduación 13,5 %
Denominación de origen D.O.Ca.Rioja
Viñedos Viñedos de producción propia con sistema clásico de conducción en espaldera, situados en la comarca de Arnedo, en las estribaciones de la Reserva de la Biosfera de La Rioja a 650 metros de altitud.
Botella 0,75 l
Tipo Tinto
Fermentado Fermentado lentamente a temperatura media de 11º C, durante 20 días.

Elaboración:

Las uvas seleccionadas son prensadas suavemente tras una maceración pre-fermentativa. Una vez desfangado, el mosto fermenta lentamente a temperatura media de 11º C, durante 20 días, para posteriormente, realizar un batonnage con sus propias lías durante otros 2 meses y ser trasegado a barricas de roble (mezcla de roble francés y americano) donde madura entre 4 y 6 meses. Finalmente, una vez embotellado, se afina en botella 12 meses hasta alcanzar su plenitud.

Cata:

Color amarillo pálido con tonalidades doradas. En nariz destacan aromas frutales propios de la variedad viura (entre ellos frutas de hueso, plátano o pera) con un final dulzón de jazmines. En boca destaca la entrada amplia, melosa y cálida seguida de una sensación de frescura, tonos cítricos y de manzana verde.

Consumo y degustación:

Temperatura óptima de consumo entre 10 y 14 ºC.
Recomendamos su consumo con ahumados, verduras y carnes a la plancha o parrilla, arroces...

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